Når julen er slut
og bjældeklangen forstummet.
Så sidder jeg oppe i Ivigtut
og er helt formummet.
Ofte tager jeg kikkerten frem
og kigger ind i verdens små hjem.
Jeg lytter til folks tale.
Megen snak er bare tom og uden hoved og hale.

Enden på det hele blev,
at de unge knægte fik et brev.
De lokaler fik og penge med.
Blot skulle de to I ved:
Dem hvor den ene har lidt sul på kroppen
Og den anden er lidt tynd i toppen.
Tage den lidt med ro,
Indtil alt var klappe og klart.

I Herlev er to knægte.
De to I ved: den ene har lidt sul på kroppen,
den anden er lidt tynd i toppen.
Deres alder kan de jo ikke fornægte. De talte og talte,
Og talte og talte
Om hvor sjovt det kunne være,
Det at brygge øl at lære.

Rådets øverste skulle først sortere
Og rydde op og kassere.
Henrik, I ved nøgler skulle skaffe.
Tiden gik og han fik drukket megen kaffe.
Så var tiden gået til fulde.
Nu skulle ryddes op og muges ud der skulle.

En dag satte de sig ned og skrev,
Et kort men fyldigt brev.
En mandag aften de til rådet gik.
Taletid de fik.
De talte og forklarede med mange ord.
Lyttede gjorde rådet, som sad
omkring det runde bord.
Rådets øverste talte og talte,
Ordene fløj omkring
Han talte og talte
Men sagde næsten ingen ting.

De to I ved: den ene er lidt tynd i toppen
den anden har lidt sul på kroppen.
De tog rigtig fat
arbejdede dag og næsten nat.
Alverdens ting blev smidt ud.
Gjort rent og vægge vasket med en klud.
Til slut kunne de sætte sig ned og skåle,
Se sig omkring og se alting stråle.

Ham I ved: der er lidt tynd i toppen
Gik hver søndag en tur på loppen.
Han handlede og pruttede ned i pris,
Han sidder jo også på klubbens sparegris.
Mange spændende ting han fandt,
Øloplukkere og skilte her iblandt.
Selv af enderne på vines kasser, fik han masser.
I ved den hvor der står,
Hvem der bryggede og hvornår.

Det sydede og boblede i spanden.
Kunne øllet dog ikke snart være
færdig for f……
Så på flasker øllet skulle,
over 60 flasker blev fulde.
Tapning betyder omhu og flid.
Husk lagring kræver meget tid.
Så var tiden gået,
og reklame for klubben opslået.
Nu væltede det ind med store og små,
ja selv en kvinde
var iblandt medlemmerne at finde.
Øllet blev for resten en succes af de bedre.

Så skulle der hygges
og den første øl brygges.
De to og den gamle fra rådet startede med Min første Ale.
En gylden øl bestemt ikke white wider than pale.
Humle skulle koges, der bredte sig en liflig duft.
Bedre end den gamle sure kælderluft.
Øllet blev sat over og nu var det blot
at vente på om resultatet blev godt.

Nu er tiden inde til jeres glas at fylde,
mens jeg siger de sidste ord.
Lad os de to hylde
De to I ved: den ene med lidt sul på kroppen,
den anden lidt tynd i toppen.
på vegne af de andre omkring dette bord
vil jeg slutte med disse ord:
Tak for et godt initiativ.
Skål.